El país se convirtió de esta forma en el único de Latinoamérica en acceder a una cuota de 20 mil toneladas, que en 2013 aumentará a casi 50 mil
A partir de un trabajo interinstitucional de dos años, este viernes partió con destino a la Unión Europea el primer embarque de carne uruguaya de alta calidad.
Debido al reconocimiento internacional de Uruguay en el proceso de cría de bovinos, el país se convirtió en el único de Latinoamérica en acceder a una cuota de 20 mil toneladas, que en 2013 aumentará a 48.300 toneladas, con destino a países europeos.
A partir del trabajo del Ministerio de Ganadería, las cadenas agroindustriales, los productores y los frigoríficos, Uruguay en un proceso de más de dos años, integra un grupo de cuatro países en el mundo, y se transforma en el único país latinoamericano que accede a una cuota de carne de alta calidad en Europa.
El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, anunció que el primer embarque de carne corresponde al Frigorífico San Jacinto.
En esta exportación se envían 15 tipos de cortes diferentes. Los animales que se utilizan deben cumplir con ciertos requisitos: la certificación obligatoria, 100 días de corral, la alimentación debe contener 2,94 megacalorías de energía metabolizable, y llegar a 500 kilos de carcaza con animales de menos de 30 meses de edad.
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