Nacida en Europa, esta filosofía del “viaje pausado” se convirtió en un pilar fundamental en la defensa del turismo sostenible y el compromiso medioambiental.
En este último tiempo resurgió con fuerza del concepto de “Slow travel”, que se está consolidando como una tendencia cada vez más demandada por los que defienden un turismo sostenible.
El concepto es de origen italiano y nace en la década de los años 80, de la mano del sociólogo y gastrónomo Carlo Petrini y vinculado a la gastronomía: el “slow food”, en contraposición con la cultura del “fast food”. Petrini puso en valor la alimentación en relación con los productores y con la calidad de sus productos, así como a la biodiversidad y al medioambiente.
Diez años después, la corriente trasciende lo gastronómico, dando lugar a movimientos complementarios, como la “ciudad lenta”. En esta línea, el movimiento atravesó fronteras y actualmente cuenta con la red “Cittaslow” en países como Alemania, Gran Bretaña, Holanda, Noruega o España.
“Uno de los objetivos de la red en la actualidad es precisamente la preocupación por el medioambiente”.
Convertirse en un municipio o en una ciudad lenta no solo hace “crecer el turismo”, sino que fomenta el vínculo y el respeto por el entorno natural a través de actividades como el senderismo, “uno de sus puntos fuertes”, señala la alcaldesa.
No obstante, no es necesario convertirse en una ciudad lenta para disfrutar del turismo con calma.
En esta línea, dado el rechazo al avión como medio de transporte, el tren se convierte en la alternativa más viable, como el Interrail para los jóvenes en Europa, que fomenta “viajes lentos” por “ciudades rápidas”.
En Europa, la tendencia del “slow travel” defiende la idea de que viajar y conocer un país significa recorrer con calma sus regiones, su cultura y su idioma, así como comprender sus tradiciones, su forma de vida, su gastronomía y sus productos.
El ‘slow travel’ significa hacerse amigo de los lugareños, llegar a su territorio en pequeñas cantidades, detenerse en negocios familiares y apoyar a las pequeñas y medianas empresas, tiendas locales, mercados y servicios.
Slow Europe es un espacio colaborativo en el que “los viajes se organizan haciendo preguntas en el propio foro”, con el fin de configurar un itinerario que contenga todos los elementos para convertirse en un “slow travel”.
En el “slow travel” confluyen diversos factores, entre los cuales el respeto al medioambiente y la creciente concienciación se unen al compromiso con la sostenibilidad.
Fuente: EFE
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