En la cuenta están contemplados los dos cortes más tradicionales: asado de tira y vacío
La carne para hacer un asado para diez personas en Rosario ya cuesta más de $ 800 de acuerdo al último informe de precios minoristas que elabora el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
De ese informe, perteneciente al mes de agosto, las variaciones de precios mensual para el asado de tira y vacío fueron del 3,2 por ciento promedio. En términos interanuales los dos cortes aumentaron en promedio un 25,3 por ciento.
Así, hacer un asado para diez personas Rosario superó la barrera de los $ 800. Contemplando 2,5 kilos de asado de tira y 2 kilos de vacío hubo que desembolsar $ 840,74 en las carnicerías locales.
El asado de tira tiene un valor de $ 181,88 mientras que el vacío cuesta $ 193,02 según el estudio elaborado sobre la información obtenida en 80 puntos de venta de la ciudad, 60 carnicerías y 20 supermercados.
De las tres grandes ciudades del país, Rosario es la más cara. La misma compra en Córdoba resulta levemente más económica y se ubica en $ 810,50 mientras que en Capital Federal sale $ 773,17.
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