Este año se llevará adelante bajo el lema “Alta Cocina”
Los días viernes 16 y el sábado 17 de septiembre tendrá lugar una nueva edición de La Noche de las Colectividades, bajo el lema Alta Cocina.
“Este año se agrega que los chefs de Rosario Cocina Ideas, en distintos lugares como el Distrito Sur, el Consulado de Italia, en el Centro Vasco y en el Club Español van a dar clases de comidas típicas. De esta forma, el 13, 14 y 15 de septiembre vamos a tener clases de comidas y luego, el 16 y 17, la Noche de las Colectividades", dijeron desde la organización.
En esta edición participarán más de 40 asociaciones extranjeras, cada una en sus sedes, con destacadas novedades ya que se sumará a esta propuesta la Fundación Rosario Cocina Ideas, integrada por reconocidos chefs de la ciudad, además del cuerpo consular radicado en Rosario.
La Noche de Colectividades comprende la apertura simultánea y para el público en general de las respectivas cocinas de los centros de colectividades para promover un intercambio de saberes y sabores entre los maestros cocineros de cada asociación y los más reconocidos chefs de la ciudad a fin de diseñar juntos el menú que será servido esas dos noches. Asimismo estas recetas y los modos de preparación de los platos típicos serán transmitidas en distintas clases abiertas.
Imágenes: Ilustrativa no representativa cortesía gruposagardi.com