Será un nuevo espacio de vanguardia para Rosario, al que se quiere convertir en un nuevo paseo obligado en la ciudad
Este martes, la Municipalidad de Rosario y el gobierno de Santa Fe, presentaron el proyecto de recuperación del Patio de la Madera, que se transformará en el Mercado del Patio, un espacio que ofrecerá elaboraciones artesanales, de pequeños productores de alimentos y también contará con oferta gastronómica.
Del proyecto participan diversos actores: la Municipalidad (propietaria del predio, articulando la iniciativa con el resto de los actores); Gobierno de Santa Fe (financia la recuperación de los pabellones con un aporte de 50 millones de pesos y participa del Mercado con programas propios); Fundación ArgenINTA (asiste técnicamente al proyecto); productores locales y regionales; instituciones privadas; trabajadores; ciudadanía en general.
La punta de lanza del proyecto será la conformación de un mercado minorista de 6 mil metros cuadrados, donde se instalarán 35 puestos destinados a la comercialización de productos alimenticios. También habrá espacio para locales gastronómicos y estacionamiento de vehículos.
El mercado, que se inspira en proyectos europeos como La Boquería de Barcelona, se compondrá de locales que promocionen programas públicos, espacios institucionales que trabajen el concepto de alimentación o producción local/regional, comercio justo y calidad; y de emprendedores y comercios minoristas, entre los que se contarán espacios gastronómicos.
Algunos de los rubros planteados en el proyecto son: frutas y verduras; pescados y mariscos; jamones y quesos; carnes; pastas frescas; panes; helados; vino y cervezas; flores y plantas; casas de té; y chocolate y dulces, entre otros.
Imágenes: Cortesía Municipalidad de Rosario