La tradicional muestra de lechería se realizará del 18 al 21 de mayo en Rafaela
La ciudad santafesina de Rafaela recibirá el mes próximo la expo lechera más importante de Argentina y la región: Mercoláctea.
La 16º edición de la tradicional muestra de lechería itinerante intenta reflejar la realidad del sector, además de difundir toda la tecnología e innovación disponible.
El encuentro se realizará del 18 al 21 de mayo en el km 227 de la Ruta Nacional Nº 34, en el predio del INTA Rafaela, y tendrá no sólo una fuerte impronta del organismo estatal a través del Proyecto Lechero y todos sus profesionales, sino que también contará con el apoyo del INTI Lácteos (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) y del Gobierno de Santa Fe, a través del ministerio de Producción de la provincia, para poner en valor las actividades y las charlas que conformarán una agenda que tendrá como eje la generación de una trascendencia a nivel de los países limítrofes, teniendo en cuenta la visita la visita de productores, técnicos y empresarios del Mercosur.
Una de las novedades de Mercoláctea 2016 será la presentación del Tambo Robotizado DeLaval instalado en el predio del INTA Rafaela, a través del cual muchos productores podrán conocer una novedosa tecnología: el Sistema VMS de ordeño voluntario que aporta un rendimiento por animal de hasta tres mil litros de leche al día.
Otra de las innovaciones de la próxima edición será un Seminario de Capacitación para maestros queseros, organizado junto con el INTI, y pensado para los distintos públicos participantes, que incluirá el desarrollo de diferentes actividades específicas: Talleres, Jornadas, Seminarios, Charlas técnicas, Workshop y Cursos.
Imágenes: Cortesía schnookiemuffin.com