La provincia solicitó la incorporación de varios productos al programa nacional, entre los que se destacan los comestibles aptos para celíacos.
La Defensoría del Pueblo de Santa Fe pidió la inclusión de alimentos saludables y de productos aptos para celíacos en el Programa de Precios Cuidados.
La solicitud fue oficializada por el jefe del organismo, Raúl Lamberto, mediante dos cartas, una a la secretaria de Comercio Interior de la Nación, Paula Español; y otra a su homólogo provincial, Juan Marcos Aviano.
A través de las cartas la entidad encabezada por Lamberto manifestó que el objetivo es “mejorar la calidad de vida del conjunto de los ciudadanos”, por lo que consideró “indispensable la incorporación, al programa Precios Cuidados, de productos frescos, incluyendo carnes, frutas y verduras; lo que redundará en beneficio no sólo de los afectados por la enfermedad mencionada, sino de toda la población, al mejorarse su calidad de vida”.
Por otro lado, en relación a la necesidad de una alimentación saludable, la solicitud de la Defensoría añadió que las modificaciones serían “no sólo para los celíacos, sino también para todos los ciudadanos principalmente aquellos que se encuentran dentro de los sectores más vulnerables”.
En tanto, Lamberto detalló que “la principal complicación de los alimentos incluidos (en el programa) es que tienen una alta proporción de alimentos ultra procesados que son aquellos que según la clasificación nova están vinculados a la aparición de enfermedades crónicas transmisibles”.
Télam