Una de las iniciativas que más creció es el llamado Derecho de Jarras en los espacios gastronómicos. Buscan avanzar con proyectos de visualización durante este año.
Rosario busca posicionarse dentro del ámbito nacional como el núcleo urbano más importante en cuanto al derecho al acceso al agua.
En ese sentido, la iniciativa más importante es la que impulsa la Cátedra del Agua de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), denominada “Derecho de Jarras”, que consiste en el acceso gratuito e ilimitado al agua de red para clientes de los espacios gastronómicos.
Si bien la propuesta ya es ordenanza del Concejo Municipal, la implementación aún no está completamente expandida. La intención para este año es no sólo lograr la adhesión de más espacios gastronómicos sino también avanzar en un proceso de visualización de la medida.
Así, lo que se buscará es que aquellos espacios gastronómicos que dispongan de agua gratuita cuenten con alguna identificación que, además, les de un valor agregado.
Otro argumento que posiciona a la ciudad para ser la capital nacional del derecho al acceso al agua es que la UNR es la única casa de altos estudios que participa de un seminario que debatirá ese derecho universal en el Vaticano.
El posicionamiento de Rosario le asegura ser la primera ciudad del país que profundice las acciones necesarias para garantizar el acceso al agua.
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