Los responsables del local gastronómico organizarán en Rosario el primero de una serie de encuentros para trabajar sobre recetas y modos de preparación basados en ingredientes naturales
El local gastronómico Nutrísimo llevará a cabo en junio, en Rosario, un taller de cocina dedicado a recetas y productos orgánicos. En diálogo con IMPULSO, Romina De Giácomo, explicó que las jornadas están abiertas al público en general y ofrecen la posibilidad de conocer más sobre las cualidades y los modos de preparar ingredientes naturales.
“La propuesta está dirigida al público en general, incluso a aquellos que trabajan en una cocina. Si bien son cosas básicas y están en los libros, mucha gente todavía no sabe, por ejemplo, sobre la distinción entre las propiedades de los cereales, la masa con y sin gluten o cómo trabajar con la harina de arroz”, detalló la responsable del espacio gastronómico.
De Giácomo indicó a su vez otro de los aspectos relevantes del taller que realizarán el mes próximo: “Si uno es celíaco o vegetariano, no abundan las opciones para una dieta saludable. Por eso vamos a enfocarnos en los ingredientes que utilizamos aquí (mijo, cebada, quinoa, por nombrar algunos) que no se consiguen fácilmente. A partir de allí, tendremos opciones tanto dulces como saladas”.
Desde Nutrísimo adelantaron que el taller se desarrollará en dos clases, las cuales tendrán lugar los sábados 11 y 25 de junio por la tarde, con una duración de tres horas cada una. Las reservas podrán hacerse hasta el jueves previo al comienzo del taller, mientras que la información referida al mismo estará disponible a partir de la semana próxima, cuando el local gastronómico estrene el rediseño de su website: www.nutrisimo.com.ar.
Para más información: (0341)426.7457.
Imagen ilustrativa cortesía: http://viva-veg.blogspot.com
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