Dos argentinos y uno brasileño, los únicos exponentes latinoamericanos de este ranking
Tripadvisor publicó los resultados de los mejores restaurantes del mundo, y para definir esto utiliza un algoritmo que combina cantidad y calidad de las reviews de millones de usuarios de todo el planeta.
La base de datos de TripAdvisor es enorme, y eso le permite poder analizar los resultados para conformar este ranking anual, que ya tiene los resultados en base a los últimos 12 meses.
En su mayoría son europeos, hay algunos representantes de Norteamérica, Asia y Oceanía, y tres latinoamericanos. Dos dos ellos argentinos (I Latina en el puesto 12 y Aramburu en el 22) y uno brasileño (Voila Bistrot, Paraty).
Aquí el ranking completo:
1. El Celler de Can Roca, Girona, España
2. Midsummer House, Cambridge, Inglaterra
3. Maison Lameloise, Chagny, Francia
4. The French Café, Auckland, Nueva Zelanda
5. Alinea, Chicago, Estados Unidos
6. El Club Allard, Madrid, España
7. Epicure, Paris, Francia
8. Le Manoir Aux Quat’Saisons, Great Milton, Inglaterra
9. Le Gavroche, Londres, Inglaterra
10. Martin Berasategui, San Sebastián, España
11. Europea Montreal, Canadá
12. I Latina, Buenos Aires, Argentina
13. Voila Bistrot, Paraty, Brasil
14. Geranium, Copenhagen, Dinamarca
15. Diverxo, Madrid, España
16. Kokkeriet, Copenhagen, Dinamarca
17. Restaurant Guy Savoy, Paris, Francia
18. Eleven Madison Park, New York, Estados Unidos
19. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
20. The Test Kitchen, Ciudad del Cabo, Sudáfrica
21. TRB – Temple Restaurant Beijing, Beijing, China
22. Aramburu, Buenos Aires, Argentina
23. Restaurant Gary Danko, San Francisco, Estados Unidos
24. Vue de monde, Melbourne, Australia
25. Costes, Budapest, Hungría
Imágenes: El Celler de Can Roca