La mayoría implementó servicios de envío a domicilio o de comprar para llevar, siempre minimizando el contacto entre trabajadores y clientes. En algunas provincias los locales ya funcionan al 50% de su capacidad.
Las principales cadenas de comidas rápidas hicieron en estos últimos tres meses un profundo proceso de reconversión de sus servicios para mantener su actividad.
Ahora ya realizan planes post-cuarentena. Según respondieron a Télam desde cuatro grandes cadenas que cubren gran parte del país, la mayoría de sus locales están abiertos, bajo la modalidad envío a domicilio o comprar para llevar, aunque hay algunos salones habilitados para consumir en ellos en determinadas provincias, y los trabajadores se encuentran operativos en casi su totalidad.
AL 50% DE LA CAPACIDAD
“Actualmente todos nuestros locales cuentan con protocolos de seguridad y medidas de prevención para realizar toda la operación sin contacto y con la idea de reabrirlos con la habilitación de los salones al 50% de su capacidad”, explicó a Télam Guillermo Córdoba, director general de Arcos Dorados, operador de la marca McDonald´s en el país.
Destacó que “en algunas provincias, como Corrientes, Salta, Mendoza, Santa Fe y Neuquén, que se encuentran en una fase más avanzada de la cuarentena, los salones ya se encuentran habilitados operando al 50% de su capacidad”.
Puntualizó que “para mantener la operación de casi toda la plantilla y sostener los puestos de trabajo se está implementando un sistema de rotación”.
MINIMIZAR CONTACTOS
Por su parte, la gerente de Comunicación de Burger King, Luz Fochezato, indicó que “desde el comienzo de la cuarentena, hemos adaptado de forma significativa la operación para minimizar los puntos de contacto entre trabajadores y clientes”.
En muchos casos los locales están atendiendo a través de delivery, take away, Auto y, recientemente, también WhatsApp.
En tanto, el director de Operaciones de Mostaza, Daniel Rossano, señaló que “los locales hoy ya son completamente distintos a lo que recordamos”.
Por su lado, el gerente de marketing de Starbucks, Federico Bonino, indicó a Télam que “por el momento, las tiendas habilitadas para ofrecer servicio en su interior son las dos de Mendoza, tres de Neuquén, y cuatro de la ciudad de Rosario, en Santa Fe”, con una capacidad reducida de personas que pueden permanecer dentro de la tienda.
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