Son los botellones recargables que permiten trasladar el consumo de cerveza artesanal al ámbito doméstico. En los últimos dos meses se sumaron nuevas marcas y espacios del rubro
El mercado rosarino de cervezas artesanales continúa en pleno crecimiento y suma una nueva unidad de negocios, con la comercialización de los llamados Growlers, botellones recargables que permiten trasladar el consumo al hogar.
Los Growlers son botellones recargables que tienen un costo inicial que ronda los $ 150. Según las marcas, existen de 1.8, 1.9 o dos litros y cada recarga tiene un costo que varía entre $ 130 y $ 180. La ventaja que ofrecen es la posibilidad de trasladar la cerveza artesanal al ámbito doméstico y no únicamente en espacios gastronómicos del rubro, con lo cual se abre un nicho de mercado muy importante.
En Rosario, el producto es un éxito puesto que el consumo de cervezas artesanales sigue en aumento y la posibilidad de recargar los botellones tiene, además, el beneficio económico. En general, recargar un growler tiene un costo que oscila el 50 por ciento del valor que puede tener la misma cantidad repartida en pintas en cualquier bar.
A modo de ejemplos, algunas de las cervecerías locales que ofrecen el producto son Baum, Antares, BarbaRoja, Be Green y, en los próximos 15 días, se sumará Daniel O.
Imágenes: Ilustrativa no representativa cortesía beercityglass.com