Con barbijo, 2 metros de distancia y locales semivacíos, así es cómo están funcionando restaurantes y bares.
Locales semivacíos, distancia entre comensales y barbijos son las características de la nueva manera de consumir un café o una comida en locales gastronómicos según explican propietarios y clientes en las siete provincias en las que abrieron de nuevo las puertas en el contexto de la pandemia de coronavirus.
Catamarca, Santa Fe, Mendoza, San Luis, La Pampa, Tierra del Fuego y Río Negro se encuentran en la fase 5 de la cuarentena para mitigar la expansión del coronavirus y en estas siete provincias los clientes pudieron regresar a los bares y confiterías, aunque la experiencia cambió sustancialmente.
En todos estos distritos, los locales gastronómicos funcionan con hasta el 50% de la capacidad total habilitada y deben cumplir el distanciamiento de las mesas y entre personas de por lo menos 2 metros.
A su vez, el uso de barbijo es obligatorio para el personal y los clientes, que pueden sacárselo solo mientras consumen los alimentos o bebidas, y los locales tienen que contar con alcohol en gel en todas las mesas y en las puertas de ingreso/egreso, que deben estar señalizadas.
Además, los locales deben tener en la entrada una alfombra o trapo embebido de desinfectante para el calzado y es obligatorio el lavado generalizado de manos antes y después de consumir.
En la ciudad de Rosario, desde el 8 de junio unos 1.500 bares y restaurantes volvieron a abrir de 7 a 23 con “un máximo del 50% de la capacidad de los locales”, según indica el protocolo elaborado por el gobierno de Santa Fe para los comercios gastronómicos durante la pandemia de coronavirus.
“La gente viene, pero no es lo mismo”, aseguró a Télam el mozo de un bar céntrico con un dejo de nostalgia por “los viejos tiempos”, que pasaron hace muy poco, mientras que la encargada de un bar gourmet que funciona en una casona señorial del centro rosarino invita: “Por favor, anótense en la planilla”.
Una de las modificaciones que impuso la “nueva normalidad” es el registro de los consumidores en unas planillas que los locales deben custodiar por 30 días, y que, ante un caso positivo de coronavirus facilite la investigación epidemiológica de los contactos.
En Rosario, las mesas no pueden superar los 6 ocupantes y es obligatorio realizar reservas previas en los restaurantes.
Fuente: Télam
Imágenes: Gentileza