Tendrá capacidad para elaborar 500 kilogramos por hora. El producto de valor agregado que cotiza a precios internacionales permitirá incentivar al sector agropecuario
La Federación Agraria Argentina (FAA), filial Córdoba, presentó un proyecto que incentivará la producción y la industria de la papa en la provincia.
Se trata de una planta de fabricación de puré de papa que demandará una inversión superior a 22 millones de pesos y que tendrá capacidad para elaborar 500 kilogramos de puré por hora.
En el proyecto participarán entre 25 y 30 productores de papa de Córdoba, que entre todos deberán aportar mil hectáreas del tubérculo por año.
Según pudo saber IMPULSO para poner en marcha la iniciativa se necesitarán más de dos hectáreas de terreno, un galpón de 1400 m2 y una maquinaria de tecnología europea que a lo largo de sus 70 metros, se encarga del proceso completo. (Ingreso de la papa, lavado, pelado, secado, transformación, elaboración y empaquetado en bolsas de 25 kilogramos).
Hay dos terrenos valuados para tal fin, uno de dos hectáreas ubicado en camino a 60 cuadras, y otro de cuatro hectáreas junto al centro de almacenamiento logístico, ubicado frente al Mercado de Abasto.La construcción del galpón demandará 1.200 pesos por metro cuadrado, mientras que la tecnología que adquirirán a una firma europea cuesta 2,5 millones de euros.
Imágenes: Cortesía potatoes.com