Luego de que fuese suspendido por las inclemencias del tiempo, el festival de la gastronomía rosarina tendrá su cierre este sábado 25 de mayo. La cita es en La Pérgola (Presidente Roca y el río), a partir de las 11
El gran evento gastronómico de la ciudad que presentó clases magistrales, platos creativos a precios promocionales en restaurantes, parrillas y pizzerías, cata de vinos, aperitivos, aceites y café, y visitas a las huertas orgánicas de la ciudad, tendrá su cierre este sábado 25 de mayo, desde las 11, con una intervención a cargo de los chefs de Rosario Cocina Ideas sobre el clásico sándwich de mortadela Paladini y la entrega de reconocimientos a la trayectoria a personalidades que han aportado mucho a la gastronomía rosarina.
El Ente Turístico Rosario (Etur), la Fundación Rosario Cocina Ideas y AEHGAR, informan que el sábado 25 oficialmente finalizará la tercera edición de Rosario Gastronómica, iniciativa que promueve a la cocina como parte de la cultura local.
El evento, acercó, durante siete días, a miles de personas a la cocina rosarina y regional a partir de clases, catas, degustaciones, circuitos de copas, muestras y talleres para todo público, además de menús especiales en espacios gastronómicos, divididos bajo los conceptos Brasas (parrillas), Sartenes (restaurantes y cocinas de autor), Ollas (comedores y bodegones), Hornos (pizzerías y similares) y Tablas (chopperías y bares).
Paralelamente se sumaron actividades libres y gratuitas en la Calle Recreativa, en huertas orgánicas y en los Centros Municipales de Distrito.
El cierre de Rosario Gastronómica 2013 estaba programado para el pasado sábado 18 de mayo, pero debió ser postergado una semana por mal tiempo. Por lo tanto, su broche final queda agendado para este sábado 25, desde las 11 de la mañana, en La Pérgola (Presidente Roca y el río).
Allí, los chefs de la fundación Rosario Cocina Ideas realizarán “intervenciones” para darle un giro original y creativo a los clásicos sándwiches de mortadela, que serán luego vendidos al público -por un valor simbólico- a beneficio de la Asociación Encuentro.
Los profesionales de la cocina Marcelo Megna, Francisco Matar, Oscar Jaskelioff, Guillermo Boffa, Leo Genovese, Alejo Uribe, Pablo Kunkel, Damián Delorenzi y Luciano Nanni, ofrecerán condimentar los emparedados con sus salsas de autor.
En el mismo lugar, a las 13 horas, se llevará a cabo la entrega de distinciones a personalidades e instituciones de reconocida trayectoria en la gastronomía rosarina. Dichos reconocimientos serán otorgados por las comisiones directivas de la fundación Rosario Cocina Ideas, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR) y el Etur (las entidades organizadoras de la iniciativa).
Con la participación de más de 30 locales gastronómicos, la tercera edición de este gran evento anual consolida a Rosario como un polo gastronómico de proyección nacional e internacional.
Para mayor información se puede ingresar awww.rosariogastronomica.com.
Imágenes: RG