El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Rafaela pretende mecanizar la alimentación y formular dietas balanceadas en base a forrajes conservados para alcanzar la producción de 30 litros diarios de leche por vaca.
En los últimos veinte años la lechería ha producido cambios en materia de infraestructura para mejorar la calidad del sistema productivo. Se trabajó en el confort del animal alcanzado una buena genética y sanidad animal, pero -aseguran desde el INTA- no es suficiente.
El Ingeniero Agrónomo, Juan Giordano, se refirió a los puntos que restan para aumentar la producción y declaró: “Actualmente estamos ante un nuevo cambio que implica organizarnos para superar y mantener producciones entre 25 y 30 litros de leche diarios por cada vaca, o tal vez más. Para ello debemos complementar el pasto y el uso correcto del infraestructuras acordes para dicho objetivo.
Por su parte, con respecto a la incorporación de tecnología para alcanzar los objetivos planteados afirmó: “La inversión no debe ser vista como exclusiva de los establecimientos que producen leche o carne bajo condiciones de confinamiento total, sino que también debe ser considerada una herramienta válida para condiciones de pastoreo con suplementación, principalmente en los planteos que conllevan altos niveles de asignación de forrajes”.
Por último, Giordano reconoció: “Que se cumplan los plazos indicados posibilitará una mayor producción, cubrir el mercado interno y aumentar los índices de exportación”.