La pastelería premium surgida en Rosario contará con la inversión de la firma que encabeza Jorge Cura para aumentar su producción y abrir nuevas franquicias
La pastelería tradicional Eileen Schmidt expandirá sus operaciones más allá de Rosario en el transcurso de este año. El emprendimiento que lleva el nombre de su creadora se asociará con la firma MC Catering, de Jorge Cura, que invertirá para aumentar su volumen de producción y abrir nuevos espacios en la ciudad y la zona metropolitana.
En diálogo con IMPULSO, Schmidt relató cuál fue el origen de la iniciativa: “Nosotros ya estábamos con un proyecto entre manos, sabíamos que necesitábamos ampliar nuestra capacidad de producción. Así fue que nos acercamos a ellos y, después de una cortísima negociación, cerramos porque evidentemente les resultó atractiva la posibilidad de trabajar en esto”.
La creadora de la marca afirmó que, en términos operativos, ya están trabajando junto a MC Catering y apuntan a sumar nuevas franquicias dentro de Rosario y también en la zona de influencia.
“Además de incrementar nuestra capacidad, vamos a abastecer más y mejor a todo el mercado gastronómico y también todo lo que es eventos corporativos”, detalló Schmidt.
En referencia a la línea hogar, la titular adelantó que renovarán las presentaciones para los postres que ofrece actualmente. Inmediatamente, agregó que ya comenzó la búsqueda de sabores nuevos: “No sólo estamos pensando en agregar productos acordes para esta temporada de invierno sino que también estamos haciendo pruebas y recetas para lanzar el próximo verano”.
Imagen ilustrativa cortesía: www.postresonline.net
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