Tendrá un patio a cielo abierto que será un pulmón verde
En los próximos días, inaugura en el centro de Rosario, Brooklyn, un bar que busca generar un ambiente estilo neoyorquino y que contará con variedades de los dos principales productos gastronómicos que demanda el mercado local: hamburguesas gourmet y cerveza artesanal.
La propuesta está ubicada en la esquina de Tucumán y Entre Ríos y apuesta a atender a todos los segmentos gastronómicos, desde desayunos hasta cenas pasando por almuerzos ejecutivos y after office.
“Estamos en el rubro hace mucho tiempo y decidimos apostar por este emprendimiento que es el más grande que encaramos. Buscamos darle al lugar una impronta neoyorquina que genere un ambiente agradable y, al mismo tiempo, que se adapte a todos los horarios gastronómicos”, explicó a #IMPULSO Nicolás París, uno de los socios del proyecto.
El lugar contará con un patio a cielo abierto con vegetación que será un pulmón verde en el centro de la ciudad. Entre el salón y el espacio al aire libre sumará 230 metros cuadrados y contará con capacidad para 185 cubiertos.
La intención es poner el acento en la cafetería de alta calidad durante el día, un rubro en el que los socios se especializan, y por la noche apostar por los dos productos gastronómicos de mayor demanda: las hamburguesas gourmet y la cerveza artesanal.
Tendrá ocho canillas, cuatro de las cuales serán variedades de Fenicia y las otras serán rotativas entre distintas marcas.
En cuanto a las hamburguesas apuestan por el detalle de lo artesanal, una demanda en aumento en la plaza local.
Imágenes: Brooklyn post producida por #IMPULSO