El barrio de Fisherton sumó a finales de 2015 un nuevo espacio gastronómico. Se trata de Peloncha, ubicado en Ambato 771 Bis (Juan José Paso al 8800).
En diálogo con #IMPULSO, Sebastián Navarro, su titular, contó: “Ofrecemos una cocina de estación, con capacidad para 32 cubiertos. Le dimos mucha impronta a la decoración y al sonido, para generar un clima distinto. Es un espacio con muchos productos reciclados”.
A la hora de describir la carta, el empresario dijo que se componen de sugerencias como “trucha, salmonete y jabalí, es decir, propuestas con una impronta sureña y, también nos diferenciamos por nuestra panificación propia”.
“Nuestra idea fue generar un restaurante con un estilo alpino, al igual que las casas ubicadas al sur de Argentina”, expresó Navarro.
Peloncha abre de miércoles a sábados desde las 20.30.