La denominada Cruzada Taragüi llega a Hotel Presidentede Rosario este miércoles 24 de agosto para compartir dos clases de cata de yerba mate abiertas y gratuitas para redescubrir una de lasinfusiones preferidaspor los argentinos.
Valeria Trapaga, la primera sommelier especializada en cata de yerba mate en Establecimiento Las Marías, profundizará en todos los secretos de la infusión, invitando a redescubrir el mundo de sabores y aromas que la transforman en un verdadero clásico nacional. “Hace más de cinco años estamos recorriendo todo el país, compartiendo con los materos todos los secretos de esta infusión tan propia de nuestra cultura”, comentó la especialista. "En cada plaza, en cada espacio verde de Rosario siempre hay grupos de personas reunidas alrededor del mate y eso nos encanta, nos da más motivos todavía para visitarlos con nuestras catas”, agregó la experta.
En la charla, además de los aspectos teóricos, todos los asistentes tendrán la posibilidad de experimentar con sus propios sentidos y así aprender a distinguir los distintos componentes de la yerba, conocer su proceso de elaboración, apreciar sus infinitos matices y saber cómo cebar los mejores mates.
Uno de los momentos más importantes de la clase será el apartado especial dedicado al maridaje entre la yerba mate y los alimentos: una verdadera experiencia interactiva en la cual todos podrán degustar y comparar de qué manera se amalgaman los sabores de yerbas de distintas procedencias con las texturas de los más variados alimentos.
La clase se realizará el miércoles 24 de agosto en dos horarios, a las 16.00 y a las 19.00, en el Hotel Presidente (Corrientes 919). Todos los interesados en participar deberán inscribirse previamente, llamando al 0800-333-0513 o por correo electrónico a catas@lasmarias.com.ar. Se recomienda reservar las ubicaciones con tiempo, ya que los cupos son limitados.