Esta semana se presentó oficialmente, una nueva edición de “El Plato Santafesino”, concurso gastronómico destinado a cocineros locales y de las ciudades que componen el área metropolitana de Santa Fe.
La iniciativa se desarrolla con el objetivo de encontrar una obra culinaria que represente a la ciudad de Santa Fe, realizada con los productos de río.
La final del certamen se desarrollará en la nueva edición de Expochef, ela feria que se concretará en la Estación Belgrano durante Semana Santa.
Un jurado se encargará de elegir los ganadores del concurso que contará con tres categorías:
Plato gourmet -para cocineros/as con título y/o experiencia en cocina-; Plato tradicional -para cocineros amateurs que se animen al desafío-; y la Copa Asociación -para profesionales de establecimientos asociados a la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe-. Por otro lado, el público elegirá entre todos los participantes al Mejor Plato Santafesino, a través de una votación por la redes del Gobierno de la Ciudad.
El plazo de inscripción vence el 7 de marzo y el formulario se puede descargar haciendo clic aquí.