El Congreso Ganadero 2019 se realizará los días 13 y 14 de junio en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), bajo el lema “Los caminos de la carne”.
Así la Sociedad Rural de Rosario presentó la sexta edición del evento, que se efectuará en la BCR, Paraguay 755, de la ciudad de la Bandera.
Contará con la presencia de los consultores privados Juan Elizalde y Sebastián Riffel, quienes disertarán acerca del estado actual y los sistemas de la producción de carne en Argentina, respectivamente.
“En la primera convocatoria allá por junio de 2014, decíamos que la intención era capacitar a todos los actores para una actividad que, si bien no pasaba por su mejor momento, creíamos que tenía gran potencial”, indicaron los organizadores.
Añadieron que “este año, transcurridos cinco congresos ganaderos, tenemos una visión más desde el negocio como tal, para que funcione y permita entusiasmar al posible inversor”.
En ese sentido, afirmaron que, como toda actividad económica, el ganado vacuno “requiere planificación, conocimiento, experiencia pero también el coraje de asumir nuevos compromisos con eficiencia y efectividad, sin olvidar la prudencia necesaria que requiere el cambiante mundo moderno”.