La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) presentó el sello de calidad para restoranes “Marca Sabores Calidad Gastronómica Argentina”.
Esto fue en el marco del primer día de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2020, en Madrid, según lo informó esa entidad.
Se trata de un distintivo para los restoranes que expresen “su idiosincrasia propia y oferta gastronómica.
Pero además “se destaquen por su excelencia a la hora de brindar experiencias únicas en la mesa a los clientes y turistas”, señala un comunicado.
Los requisitos para obtener la Marca Sabores abarcan todos los aspectos de una gestión integral de calidad en un restorán, como instalaciones y espacios de trabajo, planificación, innovación, sustentabilidad, promoción y comercialización, atención al cliente
También se tiene en cuenta la innovación culinaria y una oferta de platos que ponga en valor el saber hacer de la gastronomía argentina.
Así como los productos y las especialidades de cada región.
El objetivo de Marca Sabores. dijeron desde la entidad, “es impulsar el posicionamiento de la gastronomía argentina como referente internacional de buenas prácticas, innovación, sostenibilidad y servicio de excelencia”.
Fuente: Télam