La marca de cerveza artesanal Ánfora, producida por un grupo de seis emprendedores rosarinos, se lanzará comercialmente el próximo 7 de febrero con una inauguración en un bar céntrico, según adelantó a #IMPULSO Cristian Lien, uno de sus responsables.
El proyecto está listo para su lanzamiento y, de hecho, la intención era hacerlo en estos días, pero decidieron postergarlo por el receso de verano, teniendo en cuenta que el bar en el que se comercializará está en las inmediaciones de la facultad de derecho y por estos días hay un éxodo importante de estudiantes.
Ánfora se venderá en el bar Be Green, ubicado en Moreno al 800, entre Córdoba y Rioja y es una cerveza artesanal producida por un grupo de emprendedores rosarinos que viene trabajando en el proyecto desde hace nueve meses.
“Ya tenemos todo listo para el lanzamiento pero lo retrasamos porque no es una buena época en la zona del bar. Todo el proyecto lo estamos desarrollando en una planta propia en Granadero Baigorria, la cual montamos nosotros mismos”, contó Lien.
Para el montaje del establecimiento los seis emprendedores debieron tramitar un permiso especial puesto que no había antecedentes similares en esa localidad del norte del área metropolitana. La planta tiene una capacidad de producción cercana a los 15 mil litros mensuales, lo cual le aporta a los impulsores un margen de proyección muy importante para que la marca crezca en Rosario y también a nivel nacional.