Jujuy, el primer restaurante de cocina latinoamericana de Rosario, ubicado en Jujuy 2224 (en el barrio de Pichincha) presentó su nueva carta con sabores de otoño.
Su propuesta gastronómica se basa en una relectura de la cocina peruana, brasileña, andina, norteña, litoraleña y patagónica, conjugando técnicas, sabores e ingredientes originales y frescos, característicos de cada región.
Entre los platos destacados de la nueva carta figuran: Bloque de cochinillo braseado en pinot noir (cocción de seis horas); Agnolottis de cordero sobre reducción de sauvignon blanc y nueces; Ají de gallina (plato tradicional del Perú que consiste en un ají o crema espesa compuesta por gallina cocida y desmenuzada), Tiradito nikkei (lenguado al estilo peruano, aliño de miso, kion, ostras, aceite de sésamo) y Causa limeña (masa suave de papa cocida con ají amarillo, degustación de lenguado, langostinos, pollo y pulpo al olivo), entre otras exquisiteces.
En cuanto a los postres de otoño, los recomendados son: Volcán de dulce de leche (acompañado con helado de banana) y Chocolate a morir (combinación de brownie, semifredo y mouse).
Jujuy ofrece distintas promociones durante la semana. Entre ellas, los martes un 20% de descuento a mesas exclusivas de mujeres, y los miércoles cenando con cualquier cava, el postre es sin cargo.
Más información y reservas siguiendo este enlace: www.jujuyresto.com.