Diego Irato, Chef Ejecutivo de Hotel Pullman City Center Rosario, fue consagrado este lunes como “Mejor Chef Pâtissier” de la Argentina. El galardón le fue otorgado durante la celebración de los premios Tendencias Gastronómicas 2010, el máximo reconocimiento de la gastronomía profesional argentina.
Tanto las nominaciones como las distinciones otorgadas fueron elegidas por destacados empresarios, periodistas, profesionales e instituciones del sector, y la elección se resolvió por el voto de un jurado de periodistas gastronómicos designado por el Grupo GH, organizador del evento, y por el voto de la gente.
Acerca de Diego Irato
Diego Irato nació en 1978 y se inició en el oficio desde joven en 1995. Sugran pasión por la pastelería comenzó sus pasos en confiterías de Buenos Aires, hasta que en 1999, comenzó a trabajar en el Hotel Meliá Confort, como Chef Pâtissier. En el año 2002 formó parte de la apertura del prestigioso Hotel Sofitel Buenos Aires, ocupando el puesto de Chef Pâtissier y Sous Chef Ejecutivo, hasta el año 2009 que se mudó a Rosario para formar parte de la apertura del Primer Hotel Pullman de la cadena Accor.
Asimismo, tuvo participación destacada en numerosos concursos internacionales obteniendo mención especial en la “Coupe du Monde de la Pâtisserie” en enero de 2009 y el tercer puesto en “Copa Maya de Pastelería”, clasificando para el Bocuse de O`r, mundial de pastelería 2009, “Final Latinoamericana de Pastelería”, “Copa Mundial en Heladería en Rimini, Italia” y el “Primer Premio en la Copa Nacional de Pastelería”.
Actualmente es el Chef Ejecutivo de Hotel Pullman City Center Rosario.