En marzo, una nueva propuesta gastronómica desembarca en el corredor del barrio de Pichincha, el más importante de la ciudad para el rubro.
Se trata de Brooklyn, y será el segundo eslabón de la marca, luego del que inauguraron a principios del año pasado en la esquina de Tucumán y Entre Ríos.
Ahora, la propuesta de hamburguesas gourmet también estará en Pichincha.
Será un local que apuesta a cubrir todos los segmentos. Desde desayunos, almuerzos recomendados, meriendas y por la tardecita cerveza artesanal y hamburguesas con el mismo estilo neoyorquino que el otro local.
La inauguración está pensada para mediados de marzo en Güemes al 2300, entre Alvear y Santiago. El local está en proceso de remodelación para darle el ambiente de la marca y el trabajo está a cargo del mismo estudio que remodeló el primer Brooklyn.
La oferta de cerveza artesanal constará de seis canillas, con cuatro estilos de Fenicia y otros dos rotativos de la marca local Locos por la Birra.
Al igual que en la esquina de Tucumán y Entre Ríos, los emprendedores proponen las hamburguesas como rasgo distintivo por el proceso artesanal que llevan. Ellos mismos seleccionan los cortes, los pican en su propia cocina, arman el blend, amasan a diario y hornean sus propios panes, además de cocinar las salsas.