Impulso

Bodegas Jean Rivier trajo a Rosario dos nuevos y exclusivos productos: Sauvignon Blanc y Malbec, dos varietales que cuentan con un innovador sistema para vinos jóvenes: tapa a rosca.

La presentación se realizó este martes al mediodía en el Hotel Presidente y estuvo a cargo de Marcelo Rivier, titular de la bodega mendocina, quien conversó con IMPULSO acerca de las características de estos nuevos productos.

¿Cuál es la propuesta que trae Bodegas Rivier a Rosario?
Se trata de dos vinos nuevos, un Sauvignon Blanc y un Malbec, cosecha 2009. La particularidad es que salen al mercado con tapa rosca, un tendencia que ya lleva su tiempo en Argentina pero que en nuestro caso, al ser una bodega chica, es la primera vez que la incorporamos. Este sistema nos gusta mucho y vemos que se ha desarrollado muy bien. Será cuestión de romper el mito.

¿Cree que los argentinos somos un poco renuentes a estos cambios? ¿Preferimos el corcho, ya que tiene una apariencia de mayor calidad?
Seguramente, sobre todo las personas mayores que recuerdan la tapa a rosca de otros tiempos, que no tenía nada que ver con la calidad. Este sistema de cierre a rosca crece cada vez más a nivel mundial, y es recomendado para vinos de 2 a 4 años después de envasados. Algunos países lo usan incluso para los vinos de guarda. A diferencia del tapón sintético o del corcho, el vino se puede volver a cerrar una vez que se destapó, sin que pierda sus propiedades.

¿Cuáles son las características de estos dos varietales?
El Sauvignon Blanc tiene una elaboración tradicional, en tanto que el Malbec es un vino muy joven, que fue macerado en frío para obtener color y aroma. Luego se lo fermentó a bajas temperaturas, y se le dio un leve paso por madera. Lo que buscamos es que sea un vino fácil de consumir, que se pueda servir para acompañar pescados u otras comidas que eran más apropiadas para los vinos blancos.

¿A qué mercado desean llegar con estos dos productos?
Apuntamos a los más jóvenes que recién se inician en el mundo del vino y a aquellas mujeres a las que les disgustan los tintos fuertes y prefieren algo más liviano, más suave.

¿Con qué precio se comercializará y cuáles serán los canales de distribución?
Es un vino de $15 de venta al público en vinoteca con una excelente relación precio- calidad. Optamos por distribuirlo en vinotecas, hoteles y restaurantes, ya que evitamos los centros masivos de venta.

¿Qué planes tienen para el mercado rosarino?
Hoy (por este martes)lo estamos presentando a nuestros clientes y a la prensa y veremos si en los próximos meses hacemos algún evento abierto al público.
Rosario es una ciudad que siempre nos dio grandes satisfacciones, ya que tiene muchísimas vinerías y gente a la que le gusta comsumir buenos vinos.