El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) -que mide la diferencia promedio entre el precio de origen y góndola para 25 alimentos agropecuarios- bajó el 4,9 % en mayo empujado por la fuerte caída en la brecha de la mandarina ya que, por cuestiones de estacionalidad, se duplicó el precio al productor por cambio de variedad y calidad de la fruta.
El IPOD agrícola bajó 5,4% y el ganadero 2,9%.
"A lo largo del mes siguió cayendo la participación del productor en los precios debido a que este solo recibió el 22 % del valor que pagó el consumidor en góndola", indicó Fabián Tarrío, presidente de la entidad.
En promedio, los importes se multiplicaron por 5,29 veces desde su obtención hasta que llegaron al consumidor, 3,9 % por encima de mayo 2016.
Los alimentos agrícolas con mayor distorsión de precios en el mes fueron: la Naranja con una diferencia de 10,06 veces, seguido por el Limón (8,91), la Manzana (8,55) y la Pera (8,37 veces).
El alimento con menos desigualdad fue el Huevo (2,10) seguido por la Carne de pollo (2,46 veces).