Una nueva propuesta en el rubro de las cervecerías artesanales comenzó a funcionar en Rosario en los últimos días y pone el foco en un ambiente de cara al río Paraná.
Se trata de Baff, un pub cervecero que funciona en Jujuy 1341, entre Corrientes y Entre Ríos y que tiene una terraza al río que será el fuerte de la temporada de verano.
Cuenta con 14 canillas repartidas entre cuatro de variedades de Patagonia, una de sidra y las nueve restantes de marcas artesanales locales y regionales con variedades como Golden, Honey, IPA, APA, Porter y Soctish, entre otras.
A nivel gastronómico ponen el foco en la especialidad de salchichas alemanas con las que se elaboran cinco variedades de panchos gourmet. Además, hay pizzas caseras, tablas frías y calientes, minutas y un sándwich de bondiola de cerdo, que es el recomendado. También cuentan con menú para celíacos y vegetarianos.
“Apuntamos a la calidad y el buen servicio, con precios muy económicos y también a generar un ambiente agradable desde la decoración y la ubicación geográfica, tenemos una vista al parque y al río Paraná”, comentó a #IMPULSO los tres socios que llevan adelante el proyecto.
El espacio tiene 130 metros cuadrados repartidos entre una planta baja y una terraza al río. Dos artistas locales hicieron intervenciones en la decoración del bar y la intención de los titulares es tener un jardín vertical en la terraza para darle una continuidad al parque.
El bar abre de jueves a domingo desde las 18. La intención es sumar los miércoles en las próximas semanas.