El consumo de carne aviar alcanzó al final del primer trimestre a 43,4 kilos per cápita y por año, lo que significó una importante suba del 12,7% frente a los 38,5 de igual período del año pasado.
Según un informe de IES Consultores, la producción de carne aviar trepó a las 349 mil toneladas en lo que va del año y exhibió una fuerte suba del 13,3% frente a las 308 mil toneladas del 2018.
De esta forma, la producción crecería en 2019, aunque por debajo del máximo de producción de 2017, estimó la compañía encargada de la medición.
EXPORTACIONES. En el primer bimestre de 2019, las exportaciones alcanzaron un total de 33 mil toneladas, con una suba del 11,5% frente a las 30 mil toneladas exportadas en igual período de 2018. En valores, se incrementó un 10,2%, y alcanzó los u$s 50,3 millones contra u$s 45,7 millones del año pasado.
En lo que va del año, China se muestra como principal comprador de los productos avícolas argentinos, con el 63,2% de la participación en valores; seguido por Chile, con el 10,1%; por Rusia, con el 6,5%; Brasil, con el 4,9%; y Sudáfrica, 3,8%.
En cantidades, China ocupó el primer lugar, con el 51,8%, seguido por Chile, con el 10,6%; a continuación Sudáfrica y Rusia, con el 10,3% y 9,2% respectivamente.