Desde este lunes y hasta el domingo próximo se celebra a nivel internacional la Negroni Week, una propuesta que tiene fines benéficos y que se replica en 13 espacios gastronómicos repartidos en Rosario.
La propuesta consiste en que los bares adheridos promocionen el Negroni a un precio especial y que parte de la recaudación se destine a una causa o entidad benéfica. Este año se lleva a cabo la tercera edición, que marca récord en Rosario con 13 espacios gastronómicos adheridos.
Los bares que se sumaron a la cruzada son El Diablito, Salón Berlín, Malasaña, Rato, Flora, Kubrick, Espiria, Chinchibira, Rock & Fellers, Brit, Piel de Toro, El Ancho y Galgo.
El Negroni es un trago tradicional entre los bartenders del mundo que se prepara en partes iguales de Campari, gin y vermouth. En Rosario, es uno de los tragos que más creció en el último tiempo entre las preferencias de quienes visitan los bares cocteleros de la ciudad.
La Negroni Week es una propuesta impulsada por la revista Imbibe y este año se celebra la tercera edición. El año pasado, participaron 3.500 bares de 44 países y en Rosario hubo ocho espacios gastronómicos dentro de la iniciativa.
A nivel mundial, se espera un crecimiento para esta edición.
El trago surgió en la ciudad italiana de Florencia en 1919 y desde entonces se fueron creando diferentes versiones que sustituyen alguno de los ingredientes por otro.