Este lunes, inauguró Amaltea, Jardín de sabores, un nuevo restobar en el corredor gastronómico de Av. Pellegrini. “Cuenta con 305 metros cuadrados, capacidad para 200 comensales, menúes varios, cinco espacios definidos y está abierto todos los días de 8 a 2 de la mañana”, afirmó a IMPULSO uno de sus titulares, Guillermo Ortega.
La flamante propuesta se ubica en Pellegrini 1645 y es el primero de su estilo que se instala en Rosario. Ofrece un menú variado de tapeos, tablas, comida mexicana, pastas, pizzas y distintos platos de lomo, cerdo y pollo.
Entre algunas características del restobar, se destacan cinco espacios bien definidos. El primero es un living que se puede utilizar tanto de mañana como de noche; continuado por un salón totalmente renovado con mobiliario de madera y una barra con una pequeña panadería.
Además, Amaltea cuenta con un amplio patio dividido en dos sectores: una terraza y un patio cervecero, donde se pueden consumir bebidas y picadas.
Finalmente, Ortega explicó que “todo fue pensado para lograr calidez. Desde las paredes negras, el mobiliario de madera, las cajas con plantas colgantes, hasta el nombre Amaltea que remite a una figura mitológica que inspira seguridad”.
El emprendimiento fue llevado a cabo por Guillermo Ortega, Hugo Turlione, Rodrigo Sartore y Martín Sansoni.