Este viernes inaugura en el centro de Rosario un nuevo espacio para el público joven que combinará gastronomía y dance, apuntando a captar a mayores de 26 años.
Buffalo Bar está ubicado en Urquiza 1845, entre Italia y Dorrego, y tendrá capacidad para unos 190 cubiertos. La propuesta incluye happy hour de cervezas artesanales y el maridaje además de platos de autor y carta de bebidas para la cena.
Consultado por #IMPULSO, uno de los socios del lugar, Agustín Casabona, contó: “Queremos posicionarnos como una opción distinta para los viernes y sábado para la gente de más de 25 años que, por ahí, ya está cansada de un boliche tradicional pero que, al mismo tiempo, una cervecería le resulta insuficiente”.
“Por eso tenemos habilitación y equipamiento para traer bandas en vivo y poner música de manera tal que se pueda complementar y tener una salida distinta, todo en el mismo lugar. De todos modos, queremos hacer hincapié en la parte gastronómica que es lo que busca el segmento al que apuntamos”, agregó.
Por el momento, el lugar estará abierto únicamente los viernes y sábados aunque la intención es, en el corto plazo, abrir también los jueves. En base a la respuesta del público analizarán la opción de abrir el resto de la semana.
La ambientación del local también va en sintonía con la propuesta y busca combinar un ambiente cervecero con un espacio de diversión.