¿Cuál fue el principal mercado?
Los envíos argentinos al exterior de aceite de oliva aumentaron un 193 por ciento entre enero y octubre de 2017 con respecto a igual período de 2016 al comercializarse 33,9 mil toneladas, equivalentes a 137,7 millones de dólares, según un informe realizado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación.
El 41,5 por ciento del total comercializado se destinó a Estados Unidos, con un incremento anual de 220 por ciento en el volumen de envíos.
Argentina es el principal productor de aceite de oliva de América y se destaca por sus condiciones agroclimáticas, por tener una producción contra estación respecto del hemisferio norte y por haber sumado tecnologías de cultivo y de procesamiento que permitieron mejorar la calidad de acuerdo a las exigencias de la demanda.
La producción nacional se desarrolla principalmente en la provincia de Catamarca, que ocupa el primer lugar en términos de hectáreas implantadas con olivares y concentra el 27 por ciento del total, seguida por La Rioja, con un 26 por ciento; San Juan, con el 24,6 por ciento, y Mendoza, con 16,8 por ciento.
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